1、炖肉吃：红参有很好的补益作用，但是由于味道苦，很多人不能接受，这个时候可以选择用红参炖肉，既可以起到滋补作用，又可以减轻苦味，一般红参适合和和瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等一块炖，炖好由于肉类的香味会使红参的苦味减轻，同时还有很好的滋补作用，非常适合进补用。
2、冲泡喝：将红参切成薄片，放入杯中，用开水冲泡，盖上盖子5分钟，就和平时喝茶一样，这样喝的效果也非常好，但是这种喝法想要取得效果，必须长期坚持。
3、红参对高血压和动脉粥样硬化、肝病、糖尿病、贫血都有很好的调理功效，红参药性偏热，具有提升阳气的作用，特别适合体质虚弱、阳气不足的患者在秋冬季节进补用。
4、红参可用于身体虚弱、气短、自汗、精神疲劳、呕吐和腹泻、哮喘以及失眠多梦、恐惧、健忘、阳痿早泄等疾病的治疗，坚持使用效果都非常好，但是一定要咨询过专业的医生再使用。
5、吃红参建议在上午或白天，因为红参会旺盛精力，晚上吃容易影响睡眠。
6、蒸这吃：蒸着吃非常简单，将红参切成约2厘米的切片，放入瓷碗中，加水密封，放入锅中大火蒸30分钟就可以了，但是这样做好的红参味道太苦，吃的时候可以配合少量蜂蜜调味。
7、月经期和孕期的女性不适合。
8、红参有改善大脑，增加体力和调节免疫功能的作用，被广泛的使用在改善疲劳、抗肿瘤、安神补脑，以及调节人体亚健康状态，效果都非常的好。